Cómo pasar sus días en Delhi

Un grueso libro rojo, tentadoramente adornado con oro, aguarda en cada habitación del Hotel Andaz Delhi para que los invitados curiosos recién llegados lo examinen detenidamente. Llamado401 razones para enamorarse de Delhi, sus páginas están llenas de imágenes de sitios y escenas, una mezcla de puntos de referencia imperdibles y selecciones funky e impredecibles que magnifican las texturas ricas y sorprendentes que se encuentran en la extensa capital de la India. Hay obras de arte contemporáneas extraídas de la galería. Naturaleza muerta , por ejemplo, así como vainas del fragante cardamomo que acompaña la cocina local, y un estante de mezclilla asequible exhibido en el Tank Road Jeans Market. Es una guía visual combinada con un tomo de mesa de café que describe los lados conmovedores, culturales e históricos de un caótico centro de negocios que a menudo se considera injustamente un mero conducto hacia el codiciado Fuerte Rojo de Agra y el Taj Mahal. Pero Delhi no es solo el lugar para una escala, es una maravilla urbana que vale la pena dedicar unos días de exploración.

Una habitación King en Andaz Delhi

Una habitación King en Andaz Delhi Foto: Cortesía de Anshuman Sen

Como401 razones para enamorarse de Delhiimplica, el Andaz Delhi de 401 habitaciones —hay una obra de arte única en cada habitación correspondiente al libro— es un hotel imaginativo y el santuario ideal para los viajeros que desean evitar la monotonía corporativa pero encontrar comodidad en la hospitalidad de una marca sólida (Andaz es el concepto de lujo impulsado por la personalidad de Hyatt). Teniendo en cuenta su ubicación en Aerocity, a solo unos minutos del aeropuerto internacional Indira Gandhi, también es una opción pragmática. Los atascos de tráfico erráticos y agotadores de la ciudad solo se mitigan con la vista de los camiones decorados que hacen alarde de las palabras pintadas 'Horn Okay Please', que son accesorios encantadores en las agitadas carreteras de Delhi.

El diseño local abunda en el hotel, desde una escultura deslumbrante en el vasto vestíbulo lleno de luz natural hasta un santuario zen de metal y piedra al aire libre, complementado con una piscina y un escondite para yoga. El vestíbulo, que combina columnas y muebles bajos, está decorado con materiales como mármol y latón y definido por líneas limpias. Las habitaciones son igualmente espaciosas, con pisos de madera y baños equipados con bañeras profundas, adictivas hechas en Delhi. Botánicos de Ma Earth artículos de tocador y un dúo de albornoces ligeros con estampados vibrantes que animan a descansar (preferiblemente con un paquete de galletas de crema de naranja india del minibar gratuito). Se puede pedir un kebab picante al servicio de habitaciones a través de la televisión en un instante, pero es más satisfactorio cenar abajo en AnnaMaya . Dispuesto como un salón de comidas europeo, con una pared de vidrieras que sirve como telón de fondo llamativo, es una rareza que el chef alemán Alex Moser solo ponga los ingredientes locales en el centro de atención. Por las mañanas, las dosas recién salidas de la sartén se pueden lavar con jugo de sandía, y por las noches se buscan chuletas de cordero masala ahumadas y grandes cubos de paneer tikka hilado con leche de cabra.

El salón de comidas AnnaMaya

The AnnaMaya Food Hall Foto: Cortesía de Anthony Parkinson

Si la idea de un viaje en taxi, digamos en el floreciente centro tecnológico Gurgaon, es demasiado (se puede encontrar un Old Fashioned bien elaborado al estilo de la década de 1920). Cócteles y sueños ), quedarse en casa es igual de atractivo gracias a Juniper. En este bar de ginebra en el vestíbulo, el barman Peeyush Bhushan eleva el refrescante gin-tonic de todos los días con unas 40 infusiones diferentes que abarcan lavanda y el embriagador 'roble y humo'.



Cócteles en Juniper Bar

Cócteles en Juniper Bar Foto: Cortesía de Anthony Parkinson

Con el Andaz Delhi como base y la promesa de los tratamientos con aceite ayurvédico de su pequeño spa cuando el turismo se vuelve demasiado, un viaje a Delhi debe comenzar con su asombroso patrimonio arquitectónico. Un buen punto de partida es el Complejo Qutb Minar, una extensión de ruinas que significan la victoria musulmana y que se destaca por su torre de arenisca roja del siglo XIII inscrita con versos coránicos. Luego está la tumba de Humayun para descubrir un santuario de mármol y arenisca del siglo XVI al emperador mogol encargado por su esposa. Su geometría prístina, completa con una fachada arqueada y un jardín de estilo persa, supuestamente inspiró el diseño del Taj Mahal. Los espíritus continúan elevándose entre los adoradores del Gurudwara Bangla Sahib, un enorme templo sij con una piscina curativa.

Antigua Delhi estuvo una vez llena de mansiones; hoy es el corazón bullicioso y concurrido de la ciudad. La mejor manera de navegar por él y el bullicioso mercado de Chandni Chowk es a través del rickshaw, proporcionado por una empresa de renombre como Paseos por la ciudad de India . A veces es estresante, atravesar las calles bajo una maraña de cables eléctricos y ver al conductor que aparentemente casi se estrella contra los carritos de frutas, pero también es emocionante vislumbrar el collage de la vida cotidiana, los hombres acarreando sacos de especias o los que están sentados. a los afeitados de los barberos callejeros. Observa los montones de masala en Ram Bhandar, deambula por el ruinosohaveliEl poeta urdu del siglo XIX, Mirza Ghalib, solía llamar hogar y respirar los aceites esenciales empaquetados en bonitos decantadores de vidrio en el alrededor de 1816. Gulab Singh Johrimal . Haldiram's es una cadena culinaria próspera, pero no debe perderse el puesto de avanzada de Old Delhi por su abundancia de bocadillos inspirados en la comida callejera, como el pani puri hueco relleno de garbanzos y las bolas de gulab jamun pegajosas con sabor a rosas. Relájate con un masala chai en Galería de té Aap Ki Pasand . Sanjay Kapur abrió la ubicación original de Old Delhi en 1981 y la boutique desgastada sigue siendo un lugar preciado para acomodarse con una taza caliente y contemplar los estantes de innumerables ofertas de té, especialmente cuando Kapur y sus hijos están disponibles para guiar a los clientes a través de las distinciones de First Flush Darjeeling y Assam Breakfast de primera mano.

Explorando Delhi

Explorando Delhi Foto: Cortesía de Alia Akkam

Ir de compras en Delhi es un pasatiempo muy querido, y gran parte de ello ocurre en plazas al aire libre sin lujos donde puedes contemplar bufandas brillantes en Dilli Haat , esbeltas pulseras de cristal en el Bangle Bazaar, o zapatillas de intrincados abalorios en Janpath Market. El mercado de Mehar Chand es posiblemente la alternativa más de moda, donde es tentador derrochar en artículos como bandejas de metal, cuero y madera de Nappa Dori . Cerca de Janpath está Cottage Emporium , una especie de tienda departamental silenciosa con varios pisos que ofrece todo tipo de artesanías indias, desde plata hasta colchas.

Hay una bonita vajilla en exhibición en Lota Shop, dentro del impresionante Museo de Artesanía de esculturas y galerías textiles, pero el verdadero atractivo es comer un almuerzo de espinacas crujientes sumergidas en yogur condimentado y pollo al curry de almendras cocinado en el horno tandoor en el alegre Café Lota. Otra tarde, únase a los hombres de negocios que acuden en masa a las espaciosas cabinas de Gulati en el Pandara Road Market para disfrutar de un ardiente dal amarillo y naan de queso. Gurgaon no está lejos del hotel. Vea por qué la multitud después de la hora feliz se dirige al animado SodaBottleOpenerWala de TGI Friday's SodaBottleOpenerWala para una noche de pollo al curry con tintes parsi.

Explorando Delhi

Explorando Delhi Foto: Cortesía de Alia Akkam

Numerosos museos en Delhi iluminan y deben tejerse en itinerarios cortos y largos, incluido el Galería Nacional de Arte Moderno , pero hay algo particularmente aleccionador en entrar en el Museo Nacional de Gandhi . Una abundancia de objetos de interés bien conservados da una gran comprensión de su visión de la paz; es otra razón eterna para sentir una oleada de afecto por Delhi.